玉米蒸好吃还是煮好吃？
1、玉米是北方最常见的一种粗粮，它口感好，营养丰富，可以炒着吃也可以炖汤喝还可以煮粥，不过最经典的就是煮熟后剥下玉米粒熬粥喝，香甜可口。 2、至于这个糯玉米和粘玉米的口味上还是有区别的哦，糯玉米的口感就是很软糯的，适合直接吃或者用来炖汤什么的。而粘玉米就偏甜了些，吃起来会感觉比较黏嘴呢！所以这还是要看个人的喜欢吃哪种。
3、还有煮玉米的时候最好不要放冷水下锅哦，这样煮出来的玉米会没那么甜，最好是放在锅中烧到半开状态后再加入冷水去熬煮，这样才会更入味更香哈 4、其实蒸玉米和煮玉米都是不错的吃法哦~只不过在蒸的时候可以适当的加点糖进去一起蒸，味道会更好吃的，而且这样做起来也很省事，只要放在锅中蒸熟就可以了，特别适合上班族哦。
5、还有就是如果玉米粒太干的话可以先用清水泡一下，等吸收水分后再拿来做粥或者煲排骨汤之类的，这样的做法可以让食材更加容易出味哦！
6、还有一种方法是先把玉米煮熟再拿去晾干，然后放在冰箱里冷冻保存就好了，想什么时候拿出来蒸都可以哦。不过个人觉得这种蒸法会比较累人一些，因为要先把玉米煮熟再晾干的步骤确实有点麻烦哦～ 7、不管是哪种烹制方法做出来的食物都要控制好火候和时间才能更好留住其中的营养哟~~ 8、最后一点很重要——无论是蒸也好煮也罢，都记得不要盖锅盖奥！