湖北腊鱼怎么吃好吃？
作为一个在长江边长大的人，对鱼的做法有着独特的感情。 我的家乡在荆江分洪区，每年汛期的时候都有人撤离，我的小学、中学因此停课，我们随父母一起住在堤坝上的帐篷里，每天看着江水滚滚。
小时候不懂事，只知道天天与洪水作伴很烦，总想离开这里。现在想想那时候的洪水好像并没有想象中的大，那些被江水淹过的土地，第二年照样五谷丰登。
我记忆中最深刻的不是发大水，而是每次水退后，家家户户在河边打桩，搭建起简易的鱼网箱，养起鱼来。当时家里除了父母以外，还有一个奶奶，一个舅舅和妈妈。妈妈每天都到河边的棚子里面做饭，而我就是在那个棚子里长大的，每天一大早起来帮母亲烧火，做早饭。
每天母亲把做好的饭菜用饭盒装在挎兜里给我们送来，我们自己带着筷子，用塑料袋装好咸菜，蹲在地上就吃起来了。虽然环境艰苦，但是大家都有说有笑，不觉得苦。每当有邻居送些鱼过来，大家就高兴得合不拢嘴，用最简单的方式处理一下，烤着吃，味道鲜美极了。
后来，我离开了故土，走了南闯了北，吃遍了全国各地的美食，却依然记得那条河里的鱼的味道。它不仅仅是一条河里的鱼，更是我童年最好的朋友；不仅是我童年的伙伴，也是故乡的标志和回忆。