小米椒烧什么好吃？
分享一个非常好吃的做法，用的是小米椒和鸡翅。 首先把小米椒洗干净，切成圈待用。鸡翅中洗净斩成截或者剁成块（随意）。 然后起锅烧热，放入适量的油，油温后加入切好的小米椒，炒出辣味以后加入一勺白糖，一勺生抽，适量的老抽调色，拌均匀后再加入鸡翅，大火烧开之后转小火炖煮，直到鸡翅熟烂就可以了。 这个做法是比较传统的方法，我偶尔会做，味道是很不错的。另外用小米椒配鸡爪也是很好吃的。
我还做过小米椒泡鸡爪，也不错。 不过说到解辣，个人还是更喜欢凉拌的吃法。比如下面这个黄瓜皮蛋小米椒拌秋葵就是非常好的选择，秋葵去头去尾洗净切成小段，黄瓜切丝，二者混合然后加入小米椒、香葱、蒜泥、白醋、生抽、糖、胡椒粉、香油拌匀即可。
小米椒的香辣被充分释放到食材里，口感层次丰富又美味可口。 当然，最简单的解辣方式是不吃的！ 不吃饭！ 喝水！ （别问我为什么图片这么丑）