疙瘩怎么做好吃？
1、首先，疙瘩汤要好吃，最重要的是面疙瘩一定要均匀，太小会影响口感。 那么怎么做能保证面疙瘩大小一致呢？ 我用到的工具是压面条机（不是料理机的碎冰功能哈）。先和面，和成光滑的面团，然后放到压面条机里，压出厚薄均匀的宽条。
2、将压好的面条用刀切成小段，注意不要太细也不要太长哦！ 因为我切的有点短，所以后面需要再次切开一些才能成为合适大小的疙瘩。 切好后，倒入装有清水的盆中，用手不断搅拌，让面粉颗粒充分吸水并松散开，最后形成一个个小面团状就差不多了~
3、炒锅烧热后，倒入适量植物油，下葱花炒出香味儿。 加入一碗水，大火烧开。这时可以将之前的小面团再撕开一点，这样下锅之后更容易煮熟。
4、水开后，加入切好的西红柿丁，煮一会，让西红柿的鲜味充分融入汤汁中。 再把切好的青菜叶放入锅中，继续煮两分钟。 这时可以加入少许盐调味了，然后就可以下入准备好的面疙瘩啦~ 最后可以根据个人喜好撒上些香菜或葱花提味。一道美味又营养的面疙瘩汤就做好了~~ 你学会了吗？
除了西红柿疙瘩汤以外，我还做了虾仁冬瓜丸子疙瘩汤和菠菜鸡蛋疙瘩汤哦~ 做法都差不多，我就不多介绍了哟~ 大家也可以根据自己的喜好选择食材哈！ 喜欢我的分享记得关注我呀~