如何煮桂圆才好吃？
用压力锅，非常软烂好吃啊！ 准备一斤多新鲜桂圆（干的也行，我是为了省事直接买的鲜桂圆），洗干净，高压锅里加水，放进桂圆开始炖，我是晚上炖上第二天早上起来就全软了，非常好吃～ 或者用电饭煲，效果是一样的，我试过，非常好！ 不过要注意的是，桂圆肉容易热气上火，如果有口腔溃疡等上火症状的人不要吃哦。另外吃的时候也不要一次吃太多，容易肚子胀，一天吃20个左右就可以了。 另外提醒一句，不要用铁锅给桂圆煮汤喝。
因为铁离子有氧化作用，会把食物中的维生素全部破坏掉，尤其是维生素C，如果用铁锅煮桂圆，会损失大部分的营养。 我之前不知道，用了铁锅给女儿煮糖水喝，当时也没在意，直到看到书上这么写，吓得马上给女儿停了药。 用砂锅、电饭锅煮是最好的选择。