排骨煲墨鱼有什么功效？
墨鱼，别名乌贼，是海洋中大名鼎鼎的头足类动物，它的脑囊里含有丰富的5-羟色胺，能镇静止痛、益心健脑；肝炎病人食之，可促进痊愈。
而用鲜墨鱼干煲猪排骨，味鲜汁浓，具有益气、舒筋、活络、熄风、通络、镇静止痛之功，适宜神经衰弱、骨质增生、关节痛、高血压、肝炎患者服食。
排骨煲墨鱼的制作方法：
原材料：猪排骨500克，鲜墨鱼干1只（约250克），生姜3片。
制作：墨鱼去内脏、薄膜，洗净切块；排骨洗净，斩件。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量）和姜，武火滚沸后，改中火煲约2小时，下盐便可。为3—4人用。