瘦肉白果粥有什么作用？
瘦肉白果粥的作用有：
补益肝肾、强身健体的功效。
适宜人群：
1、白果的味甘、苦、涩，性寒，入肺、脾、肾经，具有敛肺平喘、养胃生津、止咳、清痰、抗衰老、促睡眠、预防老年病、脑动脉硬化、食管炎、尿道炎、肾炎、膀胱炎、肺结核、支气管哮喘、患有糖尿病的外感风寒的病人等功效。
2、猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素B、维生素C、维生素A等，多吃一些猪肉，可以强身健体，还有滋阴润燥、益肾生津、补血、滋阴、益气、润燥的功效。
3、粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、油脂、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需营养、热量。
禁忌人群：
白果不能多吃，白果中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果醇等，食用太多易引起身体不适，甚至还可能会引起中毒。
瘦肉白果粥的用法用量为：
1、材料：大米100克，猪肉50克，白果15克。
2、做法：先用水把大米煮至烂熟，再加入猪肉粒、白果，煮至猪肉熟烂，即可食用。