胡萝卜能与平菇一起炒吗？
胡萝卜为伞形的花萼，黄色，瓣片呈覆瓦状排列，有棕色稀疏的花丝。里面是橙黄色的汁液，吃起来口感甜美，营养丰富。平菇是指菌盖呈扁平状的蘑菇。色泽洁白，菌盖厚实。受到人们的欢迎。那么，胡萝卜能与平菇一起炒吗？
胡萝卜能和平菇一起炒。只是两者混在一起炒，没有特别的限制，当然，如果吃不了香菇，用平菇替代是完全可以的。平菇的营养价值极其高。平菇含有一种DNA特异的代谢酶，能分解体内生成的醛谷酰氨。平菇的营养成分主要是多糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等。它可以促进人体的新陈代谢，提高机体药用代谢酶的活性，提高免疫力。同时它还具有解毒作用，对因压力大而引起的内分泌失调和脂肪积累也有缓解作用。可以改善人体新陈代谢，增强免疫力。
胡萝卜炒平菇的做法：
1、先炒鸡蛋，加一点黄酒去腥。
2、炒好后，装在碗里备用。
3、然后再炒胡萝卜，加一点点水，这样炒出来的胡萝卜会软一些。
4、胡萝卜炒熟之后，加平菇进去一起炒，适量的加点调味。
5、等平菇也炒熟之后，把刚才炒好的鸡蛋倒进去，一起炒匀就可以了。