银雪鱼好吃吗?
没吃过,不过看起来应该比较像海鱼吧…… 查了百度知道,看到有人炖汤喝,有人蒸着吃,貌似做法很多? 而且看起来骨头好少啊,感觉就是皮和鱼肉混合在一起的那种,应该是很好熟易烹调的样子。
不过我查来查去只有这么几张图片,而且都是同一条鱼的,好奇怪哦~~ 然后看了美食杰,看到了这道名字一样的菜。 说是银雪鱼,可是看着这个图片,怎么像河鱼呢(我实在是不懂鱼,不要吐槽) 这个配图的文章里说到,“鱼体较大较粗”,可这怎么看也不像啊!
再说炖锅吧,我们这里也有一种鱼叫银雪鱼,不过这个是淡水鱼,而且是小型的,一般清蒸或者煎烤做成菜肴。 我觉得这个图上的菜应该是用海水鱼做的,可是我不知道这道菜的名字怎么称呼,搜索不到。 另外,在美食杰里面看到这个菜的时候,配的是一首诗,很有意思 雪夜访戴 稽山初雪,镜湖冰封。 青箬笠衣,绿蓑裙。 扁舟一叶,浪迹五湖。 举杯共饮,同醉此间。 梦醒江湖远,天涯人未还。 且将新火试新茶,诗酒趁年华。 ——宋·吴惟信《梅花九首》其三
顺便再放两张其他问题的答案图,哈哈哈~ 一只胖头鱼的自述。。。 还有这张,神特么仙童。。。