火锅该怎么做好吃？
火锅，好吃不好做呀！ 先摆锅具。然后买自己喜欢的菜备着。我比较喜欢牛筋、肥牛和虾滑。
小料一定要自己调！自己调的才好吃~ 麻酱要用纯牛奶调，没有纯牛奶的麻酱是没有灵魂的！两勺芝麻酱，一勺花生酱，加少许辣椒油、蒜泥、香菜末、生抽、醋、白糖。调成这样就可以了。
蔬菜类的最好用开水焯一下再放火锅里煮，这样能保证蔬菜的清爽，不容易烂糊。 肉类的话可以直接扔锅里煮就好了。 除了肉和菜，还可以打一个鸡蛋，搅散后倒进火锅里，会有一种蛋花儿飘起来的感觉，吃起来滋味也很丰富~ 我最喜欢的吃法是涮羊肉，沾小料吃。不过这种吃法容易有膻味儿，所以我一般会先用清水把羊肉泡两个小时再去火锅里煮，这样基本就能去除膻味了（不要只放清水啊！放点花椒、生姜更好哦！）。
最后，别忘了放火锅底料哟～ 有底料的火锅才有灵魂啊！ 我一般都会用鸡汤或者骨头汤炖火锅底料，这样能让味道更香醇。 如果汤够多，可以放点菌菇类或者是粉条进去，会更棒哒！ 最后吃个肚儿圆圆，躺在家里吹着电扇，喝着冰饮，美滋滋～