地瓜怎么炸着好吃？
油炸是很多人喜欢的制作方法，酥脆的口感加上浓浓的香味，让人欲罢不能。今天分享3种炸薯类的做法，简单易学，一看就会，一起来学习一下吧！
一、炸薯条 材料：土豆2个 玉米淀粉4勺（平常炒菜用的勺子） 食盐1小勺 五香粉适量 植物油适量 步骤1：把两个土豆清洗干净，刮去外皮，然后切成细长的条状。 步骤2：在切好的土豆条里加入一勺盐，抓拌均匀后腌制半小时。 步骤3：四勺玉米淀粉调成糊状，倒入没过土豆条的清水，搅拌成比较稀的淀粉煳。 步骤4：锅中倒油，油温5成热的时候，将腌好的土豆条拿出来沥干水分，然后一条条地粘上干淀粉，放入锅中，炸至金黄色后捞出控油。 步骤5：喜欢吃辣的，可以用干辣椒段和花椒一起爆香，然后浇在炸好的薯条上面，香辣酥脆的炸薯条就做好啦～ 小提醒：①炸薯条的油温不要太高，高油温会使得淀粉糊失去膨胀的能力，导致薯条不酥脆；②炸好的薯条尽快食用，以免回潮变软。
二、炸香蕉 材料：香蕉2根 鸡蛋2个 白砂糖适量 面粉适量 食用油适量 步骤1：先把两根香蕉剥去皮，切成小段。
步骤2：往香蕉里面打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3：加入适量白砂糖、面粉，拌匀。
步骤4：锅里倒油，油热之后转小火，将香蕉一个个放进去炸。
步骤5：炸至金黄色即可出锅，趁热吃味道更好哦～
三、炸芋头糕 材料：芋头200g 粘米粉200g 澄粉40g 糯米粉60g 牛奶300ml 白糖适量 食用油适量 步骤1：把所有原料放进容器中，加入白糖和温水，搅拌成无颗粒状的面糊。
步骤2：锅里倒油，油热之后转小火煎烙芋糕，中途不断翻炒以防止粘锅。
步骤3：煎至两面金黄即可出锅，香脆可口的炸芋糕就做好了～