什么鱼包水饺好吃？
鲅鱼。我最爱吃的鱼肉是鲅鱼的，把鱼肉打成馅儿，然后和葱、姜一起拌匀，放适量香油和胡椒粉（一定要放！）调味，然后就可以包饺子啦~ 做饺子皮也很重要哦～用温水和面，和得软一些，这样饺子皮不会太硬也不好粘破。
煮饺子的时候很重要的一点就是水沸后加三次凉水，这样饺子的口感才会好噢～ 煮好的饺子可以直接吃软糯糯的，也可以蘸着辣椒油或者陈醋吃，香香辣辣超级棒呀～ 还可以做成熏鲅鱼。小锅里放几颗八角，添上清水，再放入切好的鲅鱼段，大火煮开小火焖炖一会儿；同时另起锅加油烧热，放入葱、姜末爆香，再添加酱油、糖、料酒，煮开之后调成小火，把调好的酱汁浇到炖好的鱼上面，关火让酱香味慢慢渗入鱼肉里，等到筷子能够扎透鱼肉即可。做好的熏鲅鱼鲜香扑鼻而且一点也不腥。
除了蒸、煮还有炸，炸了之后的鲅鱼可以做糖醋鲅鱼，也是香酥可口。 如果不喜欢吃鱼肉的话，可以把鱼肉剔下来用来煎炒烹炸，一样美味～