鸽子汤如何烧好吃？
我烧的鸽子汤总是不好喝，感觉好腥啊，求教到底怎么做好喝的鸽子汤？ 首先你要清除鸽子腥味儿，主要是清理内脏的时候把肺和舌头清理干净（这步可以去掉鸽子百分之八十的腥味），然后在煲汤的过程中，不要放酱油、豆瓣酱等色重味重的调味品，这样就可以去除了绝大部分腥味了！ 如果还觉得有腥味的话，你可以试试在炖汤的时候加几颗红枣或者几片姜片进去同炖~~ 我自己也会做这道汤，我的做法是用开水把鸽子肉焯一遍水，然后洗净血沫，放进砂锅里面加清水煮，同时放入葱结、生姜片，大火煮沸后换小火慢炖2小时，最后放盐调味即可~~ 这个汤味道是挺不错的，汤白、清淡、鲜咸。
不过我有个朋友跟我说用啤酒炖鸽子汤更好喝，你也可以试试看~~ 好啦~就这些啦～