熟肠子怎么炒好吃？
准备食材：熟猪肠、蒜苔适量，姜、蒜、干辣椒（可不放）少许 配料：生抽、老抽、糖、白酒、醋、胡椒粉、麻油、淀粉
1. 蒜苔洗净切成段；生姜切丝；大蒜切片；干辣椒切段去籽
2. 熟猪肠用冷水冲洗干净表面油脂
3. 锅里烧热油，油温起来后放入姜丝、部分蒜片和辣椒爆香
4. 倒入猪肠，调入适量生抽、老抽、白酒和盐爆炒
5. 接着倒入黄瓜和剩下的蒜片及所有配料，大火翻炒片刻
6. 烹入两勺白醋，适量白糖提鲜，再翻炒几下
7. 最后勾芡（淀粉+清水调成糊状）收汁，淋上香油翻匀即可盛盘上桌啦！ 是不是很简单呀～这样做出来的猪肠香辣脆嫩，味道好极了！来上一口，保证你食欲大涨哦～ （ps：如果不喜欢吃太辣的可以不放辣椒哦~）