荞面饼怎么做好吃？
“荞麦最妙的吃法，是把面擀得很薄很薄，像纸一样，再卷起来切成细丝，下锅煮熟以后捞出来拌着吃。”——汪曾祺《口味云南》 这是我最喜欢的作家汪曾祺先生对四川、云南地方小吃——荞面的描述。读过之后总是忍不住馋虫上来了想去买些回来吃。
但是，我每次买来做出来的样子都不理想。不是太厚就是不好切。今天看到这个题目，忽然想起之前买的一包速冻馒头花卷，拿出来蒸一蒸配着做好的凉拌荞面条吃，效果意外的好！ 我用的这个速冻食品是山西产的。很好买。超市冰柜里都有卖的。
我是拿来做早餐的。就用电饭煲做个简单的蛋炒饭，配上一个黄瓜丝，清炒菠菜，酸奶。好吃又营养哒~