桂圆跟什么搭配好吃？
1、桂圆粥 原料：大米100克，桂圆肉15个，白糖适量。 做法：将大米淘净，放入锅中，加清水煮沸后，放入桂圆肉，煮至粥稠，调入白糖服食即可。 本品有补心安神、健脾开胃的功效，适用于心脏病、失眠、健忘等症。
2、龙眼莲子汤 原料：龙眼肉30g；莲子（去芯）15g;冰糖适量。 做法：将所有用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后再改用文火煲半小时左右即可。 可宁神定志、补血益气、健脾祛湿。可治长期失眠而致心神不宁、心悸怔忡、脾虚胃弱、四肢乏力、食欲不振、大便秘结等病症。
3、桂圆核桃羹 原料：桂圆肉100g；核桃仁150g；白糖适量。 做法：将桂圆肉洗净，放入锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再改为小火煮烂。同时放入核桃仁，调以食盐进食。每日一次或隔天食用1次。 有补肾益精、养血安神的作用。对失眠健忘、多梦易醒、腰膝酸软、耳鸣耳聋等有较好的功效。
4、桂圆鸡蛋糖水 原料：桂圆肉30g；鸡蛋1个；红糖适量。 做法：将桂圆肉冲洗干净，放入砂锅中，再加清水煎至浓汁，然后打入鸡蛋，加入红糖，煮至熟热即成。 可补益心脾、养血安神、润肤养颜。适于心血亏虚所致的失眠、健忘、惊悸、心烦意乱以及痤疮、黄褐斑患者食用。健康人经常食用则能增强体质、健脑益智。