大饼丝做什么好吃？
我妈妈做的烙饼丝最好吃，她会把黄瓜和胡萝卜擦成细丝，加入豆芽，盐、味精少许，拌在饼里，香喷喷，好吃极了！ 还有一种吃法是，把大葱切成葱花，用油炸出香味，再打入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋香葱糊，浇在烙好的饼丝上，放些香菜，拌匀，好吃的不得了~ 我最喜欢吃的是妈妈烙的葱油饼，酥脆可口，现在想起来都会流口水呢~(≧▽≦)~
以上两种吃法都是就着咸菜、酱豆腐、辣椒酱吃的……小时候没这么多零食，所以这些小咸菜和小酱菜简直是救命稻草一样…… 大饼卷一切也是很好吃的，可以卷土豆丝儿、青椒丝儿什么的……不过我感觉最配大饼的还是绿豆芽和豆腐丝儿。（ＸＸＸＸ） 以前大饼是贴在大锅台上烤的，一个方形小铁锅，底下有个炉子，上面是金属架，饼贴在锅底上烤，要不停地翻动着烤，这样才能保证熟透。 长大了，在外面买了房子，离开家乡，我就再也没有吃到过妈妈做得烙饼了……很想很想了，想尝尝她的手艺……