虾中含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素A、B族维生素等，对小儿生长发育有促进作用。爸爸妈妈平时可给宝宝多吃虾来补充营养。 那么，宝宝吃虾有哪些好处呢？
1.促进发育 虾中含有充足的优质蛋白，而且氨基酸的模式是与人体最为接近的，因此很容易被人体吸收利用，能够起到补充能量的作用，同时还可以提高机体免疫力和抗病能力。 虾的肌纤维组织中又含有较多的矿物质元素，其中钙、磷含量最高，其次是镁、锌、铁、锰等，这些营养素对于正在发育的宝宝来说，正需要及时补给，对宝宝骨骼的发育与牙齿的生长都有很好的作用。
2.保护眼睛 宝宝常吃虾有助于保护视力，这主要是因为虾含有比较丰富的β胡萝卜素，而这一营养素是最有效的抗氧化剂之一，能够维持眼睛和皮肤的健康状态。 虾中维生素A的含量也非常高，这对于经常接触电子产品的孩子来说，可以保护眼部免受电子辐射的伤害。
3.健脑益智 很多人都知道鱼肉含有丰富的DHA，其实虾中也富含脑黄金——EPA。研究表明，摄入足量的EPA具有增强智力、健脑的作用，对于处于发育关键期的孩子，适当进食虾有助于大脑发育，让娃更聪明。
茹伊轩优质答主豆腐虾仁蒸蛋
材料：鸡蛋、内脂豆腐一盒、虾仁6只，生粉、盐、生抽、葱花
做法：鸡蛋打散加少许清水继续打散；虾仁切小丁加生粉稍腌，内酯豆腐切成0.5厘米左右的丁
鸡蛋液倒入容器中上笼大火蒸至七成熟，将虾仁丁和豆腐丁倒入，再蒸至熟透。出锅后淋生抽，撒葱花即可。
虾仁炒西兰花
材料：虾仁150g 、西兰花1棵、 蒜3瓣 、红辣椒1个、 蚝油1勺、 盐 、食用油适量
做法：
西兰花洗净掰成小朵，用清水浸泡10分钟捞起沥干水分。在放有1勺食盐的沸水中焯1分钟后捞起过凉水沥干。大虾去壳去虾线洗净；热锅下油，爆香蒜末倒入虾仁翻炒；虾仁炒至变色后倒入西兰花炒匀。
加入蚝油和少许食盐快速炒匀就可以出锅。
虾仁玉米浓汤
食材：虾仁5只 、玉米1根、 土豆1个 、西兰花少许 、高汤 500ml 、胡椒粉适量、 盐、 鸡精、 奶油5g、 红枣1个
做法：
玉米去衣洗净蒸熟后剥粒备用。虾仁洗净沥干水分，西兰花掰小朵焯水备用。土豆去皮切成薄片。
鲜虾入锅蒸5分钟。取出剥壳备用
奶锅中放入高汤大火烧开后倒入虾仁和玉米粒转中小火煮5分钟。
再倒入西兰花和土豆片继续煮10分钟后放入盐、胡椒粉、鸡精
红枣洗净捏碎放入奶锅中去皮。用勺子压土豆片使土豆都呈细泥状。
接着用料理机打成浓汤，倒回汤锅中。
用小火煮10分钟，最后放入奶油搅匀即可。
