榴莲外壳起什么作用？
榴莲外皮虽然很硬，而且扎手，但其实很轻，它的主要作用是保护榴莲不受雨水侵蚀。大家要注意，别以为榴莲外壳绿色才成熟，熟不熟，主要是看柱头。
另外，外壳龟裂程度越大，褶皱越明显，一般来说成熟度就越足，但是也不能太老，不然肉就又干又柴了（这基本上就老掉牙了）。
剥榴莲的时候，其实用到的是中部比较薄弱的位置，所以外壳不影响果肉的品质，太嫩青绿色的也扎不了手。判断熟度看柱头，越黑越成熟，越嫩越黄。
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榴莲外皮虽然很硬，而且扎手，但其实很轻，它的主要作用是保护榴莲不受雨水侵蚀。大家要注意，别以为榴莲外壳绿色才成熟，熟不熟，主要是看柱头。
另外，外壳龟裂程度越大，褶皱越明显，一般来说成熟度就越足，但是也不能太老，不然肉就又干又柴了（这基本上就老掉牙了）。
剥榴莲的时候，其实用到的是中部比较薄弱的位置，所以外壳不影响果肉的品质，太嫩青绿色的也扎不了手。判断熟度看柱头，越黑越成熟，越嫩越黄。