地瓜怎么熬粥好吃？
2、把大米淘洗干净后，放在锅中，倒入适量清水，开始煮粥； 3、等到锅里的水烧开放入番薯粒，搅拌一下，保持大火继续煮； 4、一直用大火煮，直到米烂成粥，加入白糖拌匀即可。
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澹台函玲优质答主红薯粥
原料：大米2杯 红薯1个 枸杞 红枣 剁碎的小火腿 适量
做法：大米洗净，用冷水浸泡半小时左右。红薯去皮切小片（不要太小）。
把浸泡好的大米控干水分，放进锅里，一次性加足冷水，加入切好的红薯片，开始熬煮。
用大火（或锅上气之前）将粥熬煮半小时，粥变粘稠，红薯变熟后（有条件可用砂锅熬，没有条件就算了），加入枸杞、红枣，再煮3-5分钟即可。
问题：红薯粥的功效是什么？
红薯粥
解答：1、健脾胃 红薯中粘液片类似纤维素，故能润肠通便，有促进排便，清除肠有毒物质作用，有利于将胆固醇，胆酸从大便中排出，从而减少患直肠癌，结肠癌的危险，还可预防便秘，糖尿病及肝炎，肝脏病人食用有增加体重的作用，唐代孙思邈在《千金方》中就有用红薯治绞肠痧（急性阑尾炎）；又其块根用于脾胃气虚所致的脘腹时痛，面色萎黄；其藤用于肝肾不足所致的腰痛，腿痛等疾病的记载。《本草纲目拾遗》记载："补中，暖胃，肥五脏"，现代药理研究证明，甘薯营养丰富，具用抗癌，抗糖尿病，降血压，减肥，健脾胃等功效，用得适当，可使虚弱乏力，大便燥结及肠胃不适者起到明显疗效。《纲目拾遗》说甘薯有"补虚乏，益气力，健筋骨"之功效；《本草纲目》记载，红薯能"补虚乏，益气力，开拓胸膈，调 Lazarus肠，止泻瘾，清肝明目，止咳嗽"，有抗癌和补虚的功效
2、减肥 红薯含有丰富的膳食纤维和果胶，可刺激消化道，促进排泄，减少消化道对脂肪的吸收，从而达到减肥的目的。
3、防癌症 红薯含有的β-胡萝卜素和叶黄素，抑制癌细胞的增殖，有抗突变的作用。它能在人体内转化成维生素A，从而保护上皮细胞组织，维持人体上皮组织细胞的正常功能，抑制癌付细胞的增殖，预防细胞癌变，抗癌效果非常显著。
此外甘薯含有还蛋白质，磷，钙，胡萝卜素，核黄素，不仅可使皮肤变得光滑，还可以去痤疮，湿疹，皮炎，皮肤瘙痒，脱发现象，润肠通便，有利于排便，预防痤疮（粉刺）再次发生及加重。另外，经常饮红薯汁，对慢性咽喉炎、甲状腺肿大和各种化脓症亦有疗效。
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