酸菜做什么饼好吃？
2. 用开水烫一下粉条，泡软后捞出过凉水沥干备用 3. 把鸡蛋、盐、胡椒粉、味精放在容器里搅拌均匀待用 4. 锅里放油，烧热后倒入肉馅翻炒至变色，加入葱姜末一起炒出香味儿 5. 放入豆瓣酱和泡红辣椒碎，继续炒出香味儿 6. 倒入调好的鸡蛋液和切好的白菜丝，快速翻炒均匀 7. 最后放入泡软的粉条，迅速翻拌均匀就可以关火了 做好的酸菜馅放凉以后，用来包包子或者烙馅饼都超级棒！
1. 面粉里慢慢加入温水（不要一次性加太多了，边倒边搅拌），搅成絮状之后揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，醒面半小时左右 2. 把醒好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小相等的小剂子。（如果面团比较软，就不用再揉了，直接使用。如果面团偏干，就稍微揉一揉，使表面光滑） 3. 取一个小剂子，擀成薄一点的面片，刷一层植物油，叠起来，用刀切成宽窄均匀的条状 4. 在切好的面条上撒少许面粉，用手掌轻轻按压，使每一条上都沾上面粉 5. 双手握住两端，向相反的方向用力扯，一直扯到合适的长度就可以了 6. 电饼铛预热，抹上一层油，将扯好的细丝摆入，煎熟即可