卤肉面怎么调味好吃？
我做的卤肉面，是带点咸味的（自己在家做，味道自然没那么完美） 首先，煮面，下酱油、醋、味精、胡椒粉，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。 然后，炒肉（带肥的五花肉才香！），加入各种香料（八角、桂皮、香叶）和生抽、老抽继续翻炒。可以适量加一点白糖。（其实这个时候可以加豆瓣酱了……不过我家没有所以没加） 最后，在锅中加上清水，大火煮开后，小火焖40分钟以上就差不多了。 把卤好的肉捞起来（最好用筷子戳一下试试，确保熟透），切成薄片备用。
锅里的汤汁不要倒，准备下面条。面条煮熟后，挑出拌好调料的卤汁，再在面上铺上切好的卤肉，搞定！ 如果有黄瓜或者豆芽，可以做点小配菜，味道会更好喔~