东北豆包做怎么好吃？
你要有个可以蒸馒头的锅 然后准备500g的豆子（干豆），用水提前浸泡3个小时，泡完用手一捻就碎就可以了（别全搓掉，留些粗粒的口感会更好） 把泡好的豆子沥干水分后平铺在蒸锅中上汽后大火蒸40分钟 蒸好后取少许碱面（我用的发酵粉，效果差不多）加入半碗温水化开，拌入蒸好的豆子里，下手揉匀成面团 盖上盖子让面团继续醒发2倍大左右 把面团取出分成大小相等的剂子，擀成中间稍厚四周薄的面片，放入事先准备好的馅儿（我用的红糖馅儿，也可以放白糖或者芝麻等），包成包子状 上锅蒸15分钟左右就可以了 这样蒸出来的豆包暄软可口，有浓浓的豆香味儿 小时候妈妈总会给做上满满一大盆，凉后放在冰箱冷冻起来，每次吃的时候取出几个，蒸一下就可以啦～ 当然你也可以做成更精致一些的点心，将擀好的面片卷成筒状，切成薄片，摆盘，上面撒少许黑芝麻，上锅蒸5分钟即可