炸鸡块怎么做最好吃？
最近很火的蒜泥白肉，其实炸鸡也可以这样做！嫩、鲜、香、辣，一口下去超幸福的味道~ 食材：鸡腿、黄瓜、葱姜蒜 调料：料酒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、辣椒酱(可不加) 做法： 1.准备用料。
2.鸡腿用清水浸泡出血水。
3.锅中加水，加入两片姜、少量葱白和一勺料酒，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，加入一丢丢老抽搅拌均匀，盖上盖子小火煮十分钟。
4.捞出放凉后浸入冰水里备用。
5.切适量葱姜蒜剁成末，加入两勺豆瓣酱、一勺辣椒酱或红油豆瓣酱，少许白糖和生抽调成酱汁。
6.取一个碗，把调好的酱汁倒入碗中，放入泡发的黑木耳，一起放入锅中蒸二十分钟。
7.另起锅烧油，油温至七成热时，下入腌好的鸡块炸至表面金黄酥脆，炸好立即捞起控油。
8.最后将炸好的鸡块和蒸好的菜汁倒在一起，拌均匀就可以啦。
我本来不太喜欢吃鸡肉的，但吃了这个之后真的爱了～又香又嫩，好吃到停不下来～ 你们一定要试试哦~