水煮什么贝好吃？
作为南方人，没吃过花蛤和海瓜子(应该是青蛤)，但是吃过花甲和花螺！ 先说最辣的花甲 先蒸后煮，一锅油亮亮的辣汤浸着粉红色的花甲肉~ 我一般是不吃壳的，直接舀起一大勺鲜嫩的贝壳肉送嘴里(除了鲜还有蒜香味呢~) 再来个特写，吸饱了汤汁的贝壳肉好诱人哦~~ 吃完一碗还不过瘾，再来一碗！
接着是花螺 花螺用醋和酱油泡了一夜去沙，第二天拿来下锅一炒也不错。喜欢重口味的也可以拿干辣椒和豆瓣酱爆炒。 花螺的肉是粉粉的颜色，有点像扇贝肉。
最后来说说海瓜子(好像是青蛤) 海瓜子用来熬粥很好喝～我喜欢的海鱼干有带鱼、小黄鱼、鲳鱼干，拿来熬粥超级香！ 至于这个海瓜子，我只吃过盐水煮的，味道嘛，跟花蛤差不多。
水煮什么贝好吃？其实只要是能煮熟的海鲜贝类都可以水煮食用水煮的时候，要准备一锅开水，然后把贝壳类放进锅里煮，煮的时候要记得加一些葱姜，料酒来去腥，大致煮个五六分钟就熟了，然后捞出来，加上蒜泥、酱油、辣椒做调味料。
海鲜贝类的吃法：
1、首先要将新鲜的生蚝打开，打开之后要把蚝内的水倒掉(倒的时候不要让水流到蚝肉)，然后用清水洗干净。
2、将蒜瓣剁成蓉，姜切成丝，葱切成丝。
3、洗净后的生蚝放入锅中隔水蒸5分钟。
4、将蒸熟的生蚝取出，撒上葱丝，姜丝和蒜蓉。
5、将烧好的热油倒在蒜蓉上。
6、淋上蒸鱼豉油即可食用。
