裸班鱼好吃吗?
我吃过一次,是广东的某条街,一个卖鱼丸的鱼摊,他那里是用一个小电子秤给你称好了重量,然后帮你加工,煮熟。 当时觉得非常新鲜,鱼肉很嫩,鱼皮有点爽口,配上他的辣椒酱,那个味道简直了,好吃到爆炸啊!!! 我吃了一条之后感觉太棒了,赶紧再吃一条吧,于是又点了一条。 老板还给我免费加了鱼肠和鱼片(可能是看我是外地人,客气一下)。
后来,后来我吃到一条有寄生虫的鱼…… 我刚好在南方医院,马上去挂了个号,做相关检查。 那天是周日,我周一才拿到的报告。 报告显示,在我消化道里有两条蛔目的寄生虫在游动。 医生告诉我,这种虫叫做异尖线虫,主要寄生在海洋鱼类和海洋哺乳类的消化道里,如果进入人类的肠道里,可能会在消化道里存活下来。 当它钻入胆道或者消化道壁的皱褶里面时,人会感觉到疼痛。当它在消化液的腐蚀下钻破胃肠道壁的皱褶,游入小肠、大肠的时候,就会引发急性炎症反应,出现腹泻、恶心、呕吐等症状;若它钻到胆道或者消化道壁的皱褶里面,则会引起慢性炎症反映而很难自行消退。 医生给我开了些消炎药让我吃,还说由于异尖线虫喜欢在偏碱性环境下生长,因此建议我多摄入偏酸性食物减少异尖线虫活动。
为此我还特地去查了资料,发现原来我们日常吃的肉类基本都是弱碱性的(大豆油等植物油是偏酸性的),因此想靠吃素来改变身体的酸碱环境恐怕是很难的,因为蔬菜进入人体后在胃中也会被氧化呈碱性。 那还有没有其他的办法呢? 比如吃酸菜。
以前人们没有意识到异尖线虫的问题时,总是用腌酸菜、腌黄瓜的方法来保存蔬菜,如今大家生活好了,再也不用把蔬菜腌制起来吃了。不过,现在想起来,还是有些后怕,万一上次吃的那条鱼有异尖线虫,而我又把它吃下去了…… 所以,奉劝各位吃货朋友,千万不要为了贪嘴吃未经高温煮过的生鱼片,以防吃下含有异尖线虫的生鱼片引起食物中毒。