短丝瓜怎么做好吃？
我特别爱吃丝瓜，但是不爱啃丝瓜皮（吐起来太麻烦），所以每次买到丝瓜都喜欢赶紧做掉~ 之前做过炒丝瓜、焖丝瓜、炖丝瓜汤，味道都挺棒的~这次做了道凉拌丝瓜，清爽又美味！喜欢的亲快动手做起来哦～ 用料： 丝瓜2条、蒜3瓣、小米椒2个、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油少许、白砂糖少量。
做法： 1.将买回来的丝瓜洗净，刮去外皮。
2.用刀背轻轻拍散，再切成小段。尽量切得细一点，这样吃起来才爽口~
3.小米椒和蒜白一起切末。（不喜欢吃辣的亲可以不放辣椒喔）
4.锅中放入适量的水烧开，然后把切好的丝瓜放进去焯水（为了去掉丝瓜的青涩味）大概半分钟左右就可以咯~
5.捞起焯过水的丝瓜，用凉水冲一遍，使丝瓜保持嫩滑。
6.把切好的小米椒和蒜末倒入碗中，然后依次加入2勺生抽、1勺香醋、少许麻油和白糖搅拌均匀。
7.把调好的酱汁倒进丝瓜里，用筷子拌均匀。
8.装盘啦～拌着米饭一起吃简直棒呆！