苔菜叶子怎么做好吃？
【清炒苔菜】 准备食材：鲜嫩的苔菜500g、植物油2勺、食盐1茶匙、水适量。 制作步骤： 第一步：把新鲜的苔菜摘去老叶和根部，清洗干净后放在案板上切成段状装碟备用。(切菜的刀功不是我的强项哈，切的比较杂乱) 第二步：起锅烧油至五成热时放入切好的苔菜大火翻炒至断生，然后倒入适量的清水焖煮一会儿使汤汁完全浸入到蔬菜中，最后加入食盐调味即可出锅装盘啦！ 一盘味道清新的清炒苔菜就做好了，看着是不是很有食欲呢？色泽诱人，清爽脆嫩，吃起来咸淡适口又非常的下饭哦！
【椒盐苔干】 准备原料：苔干、干辣椒、花椒粒、孜然粉、食盐、白砂糖少许 准备工作：辣椒切圈，花椒洗净沥干水分备用； 具体步骤： 一、首先准备一把新鲜苔干用清水冲净表面的浮沙，然后放入盛有清水的盆中浸泡十分钟左右，捞出洗净后控水备用。 二、锅内倒入足量食用油烧至七成热时转小火，然后把沥水后切成小段的苔干下入锅中炸制变色，随后用筷子快速翻动以免糊底，直至全部炸至酥脆状态即可控油捞出入盘。 三、另起锅热油三勺，五成油温时倒入干辣椒、花椒粒以及适量的孜然粉小火慢炒至香味四溢，随后舀出撒在炸好的苔干上，再根据个人的口味适当撒上少许的食盐和白砂糖拌匀即可上桌品尝啦！