辣椒洋葱配什么好吃？
我是四川人，吃辣能力算是比较强那种的（虽然看起来文文静静），所以一些以辣著称的食物我都能吃得辣。但是我不吃太辛辣的东西，像麻辣小龙虾这种我真的吃不了…… 我很喜欢吃火锅和麻辣烫（非自助的那种）所以我一般自己买食材煮的时候放很多辣椒和花椒，然后我自己再搭配着调料吃。 平时我们吃火锅或者是吃麻辣烫的时候喜欢放小米椒、青蒜苗、小葱、香菜、泡椒、青椒等蔬菜，还有红辣椒、干红辣椒、剁辣椒、香辣酱等辣味的酱料。
小米椒可以增辣提味，是辣的来源之一；小米椒颜色鲜艳，香味扑鼻，味道微辣而香，口感脆生，很能增添食物的色彩和香气。不过就是吃得时候要注意，别吃错牙了…… 小米椒有紫色和红色两种，红色的比较常见，紫红的小米椒看着好看，但吃起来辣度会更为明显一点。
小米椒在超市里的货架上有售，卖蔬菜区域通常会有，或者你问他（她）们服务员，她们是会知道的。 用小米椒做美食也是非常多的，这里就简单介绍两道吧！ 辣椒炒肉是一道特别普通的菜，几乎家家户户都会做，也特别喜欢把这道菜当作下饭菜。做法也不难，将二荆条辣椒切成小段，和切好的瘦肉一起爆炒即可。 制作的关键在于辣椒要控干水分才行啊，不然很容易煸黑。
还有就是泡椒凤爪，这个也是很多人都爱吃的。凤爪先过水煮一遍，然后再加葱姜料酒生抽老抽醋和泡椒一起煮熟入味就好了。最后捞起来撒葱花。 如果不喜欢吃太辣的可以去掉小米椒籽，这样能稍微减淡辣度。