洋葱扁豆怎么炒好吃？
原料： 干扁豆50克、青葱2根、红萝卜1/6根、洋葱半个、大蒜3瓣、姜2片、香菜少许 调料： 黄酒1茶匙（5毫升）、生抽2汤匙（30ml）、胡椒粉1/8茶匙（大约3克）、淀粉1.5茶匙（7.5ml）、盐适量。 有时间的话，最好提前把食材加工一下再下锅！ 第一步： 干扁豆用清水浸湿，再加清水煮至变软，中途记得换水哦；
第二步： 洋葱切成细丝，小红萝卜去籽切丝，青葱和蒜洗净斜切段，姜切片，香菜洗净后切段备用；
第三步： 在汤锅中加清水，加入所有辅料和调味料，盖上盖子大火煮开，小火煮约半小时即可。
Tips： 这款汤非常简单快手，由于事先用黄酒、生抽等调料腌制过，非常入味，无需多放盐啦~ 最后喝前撒上香菜点缀，更香哦！