竹各鱼好吃吗？
这种鱼，在我们这边叫做红尾巴鱼（我们这里方言读作 hóng wěi jī），学名应该是乌塘鳢（Hemibarbus labiatus），属于鳢科鱼类，和桂花鱼、黑鱼是近亲，是一种常见的淡水鱼。 乌塘鳢主要分布于亚洲东部地区，在我国的分布范围包括长江、黄河流域以及华南地区，一般生活在江河的沿岸及湖泊、水库中，目前已经在云南丽江的湖中广泛养殖，所以目前在市面上能见到的乌塘鳢主要是人工养殖的。
乌塘鳢的身体为扁长的流线型，一般可以长到20cm左右，背部青绿色，腹部白色，两侧有一些黑色的条纹，尾鳍呈红色，所以整个身体看起来还是很漂亮的。 乌塘鳢的嘴巴很大，牙齿尖利，而且喜欢咬人，所以在钓鱼的时候一定要注意保护好手指不被咬伤；同时它也是一个底栖性鱼类，喜欢在淤泥底部活动，所以钓获之后要注意清洁，避免其身上的脏东西影响食用。
乌塘鳢的肉质非常细嫩鲜美，没有什么细刺，味道有点像鳜鱼，因此受到很多人的喜爱，但是有些人吃不出来腥味，有些则觉得很腥，可能和个人口感的差异有关系吧。
和绝大多数淡水鱼不同，乌塘鳢是肉食性的鱼类，所以它的鱼肉里面可能带有骨刺，建议在食用前用清水浸泡一会儿并用筷子仔细清理干净。