藕怎么烫凉拌好吃？
说到凉拌藕，那可真的是一道家常美味呀！ 作为湖北人，我对于凉拌藕的喜欢那是深入骨子里的。不管是什么时候，只要想起这凉拌藕，嘴里边就津津有味的流出口水来…… 用最简单的调料，制作出最鲜美的佳肴，这也许就是“凉拌藕”最大的魅力吧！
很多人做凉拌藕都会失败，原因无非就是藕不脆、拌不入味等等这些细节上的问题。下面咱就来聊一聊关于凉拌藕的那些事儿~ 用筷子仔细的清洗一下藕的表皮（这样能在最大程度上去除藕的腥味） 将老藕去皮，切成薄片状，放在清水中浸泡着 准备一盆凉开水，里面放入一勺食盐和两勺白醋，把切好的藕片放进去浸泡大约十分钟 接着我们来做调汁，取一个小碗，加入蒜末、小米椒圈、葱花、生抽、香醋、红油辣椒、白砂糖和香油搅拌均匀备用 泡好的藕片捞出来沥干水分，放到一个大碗里，淋入调好的酱汁，用筷子拌匀，就可以出锅了 一道开胃解馋的凉拌藕就这样完成了，是不是很简单呢？ 您学会了吗？