豆乳盒子蛋糕好吃吗?

秦劭喃秦劭喃最佳答案最佳答案

作为一个很喜欢吃甜品的人,对“豆乳盒子”这种甜点的认知,就停留在“它很好吃”的阶段…… 没有深入研究过它的历史、制作过程以及配料等(毕竟我也不是美食专栏的作者) 所以没办法详细的给题主讲这些, 只能分享一些自己吃过豆乳盒子的感受和见到的豆乳盒子造型,希望能对题主有帮助~

先给出结论吧——对我来说,豆乳盒子真的很好吃! 但每个人的口味不同,所以我也不能保证所有人吃完都会像我看起来一样欲罢不能……

网上有很多豆乳盒子的做法,用料也千差百异,有豆腐的,有豆浆的,有牛奶的,还有加粉粉的。 而我最喜欢的豆乳盒子,是用蛋黄糊做夹心的,上面的奶油也可以换成酸奶或者冰淇淋。 之前在苏州看到一家小店卖的点心很好看,就把它们买回来了。

上面的是雪媚娘,里面是豆乳馅儿;下面的是麻薯球,也是豆乳馅儿的。 雪媚娘的口感类似果冻,软软的,豆乳馅儿带着丝丝甜蜜,搭配一起真的很好吃! 可惜现在这家小店已经没有了…… 后来到了杭州,又因为被美食博主安利,跑去西湖边的一家糕点店买豆乳盒子。 说是豆乳盒子,但做成方形的盒子,里面的馅料也没有很多啦~ 不过这样的豆子味儿会更浓一点哦~ 至于外面的巧克力屑……我是完全拒绝的~

须鑫颖须鑫颖优质答主

哇,这么多人赞啊! 先声明一下哦,我是第一次做这个盒子啦~之前我做了两次酸奶盒子,但是都失败了…… 这个盒子的口感是软软的,滑滑的,有点像布丁的口感…而且里面有一大团红豆沙,还有一层厚厚的豆粉~ 我用的牛奶是脱脂的哦(因为要控制体重嘛)

1.全蛋打散,然后依次加入糖、牛奶、玉米油搅拌均匀;

2.低筋面粉混合过筛到面糊中,用橡皮刀拌匀无颗粒状后,盖上保鲜膜备用;

3.预热烤箱上下火180度5分钟;

4.取适量面糊放到模具中,然后送进烤箱,时间大概20分钟左右吧(因为我用的是烤箱自带的温度设定) 然后出炉了之后就是图上这样子哒~凉透以后,就可以切开了~~~

希望楼主能好好享用我的劳动成果哈~(≧▽≦)/~ 嘿嘿嘿,再放一张新鲜出炉时的照片好了~~(^ω^)

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