宫廷瓦罐鸡好吃吗？
在陕西，说起「贵妃奶茶」和「宫廷瓦罐鸡」，知道的人可就不算多了…… 但是如果跟陕西朋友提到这两道菜，他们绝对会瞬间两眼放光、迫不及待开始描述起来——那可是他们的童年记忆里，最让人流口水的两道佳肴啊！ 「贵妃奶茶」其实就是红糖糍粑，但外面那个酥脆的饼皮得是手工刨得；「宫廷瓦罐鸡」就是鸡汤泡米饭，但是用的瓦罐得有五六十年历史了。
说起来，「宫」字可就不是浪得了得。要吃到正宗的「宫」味儿，还真就得去西安城里那些还留着门脸的老店，比如北新街上的「春发生」（现在已经搬迁），小寨西路的「老孙家」等等，这些老字号可都曾经给皇族们供过膳哦~ 不过，如果你现在跑到这些店里点两份「贵妃奶茶」+「宫廷瓦罐鸡」的话，店家肯定会很惊讶，然后把你轰出门去…… 因为现在能做出这道美味的地方可不多啦！ 要想吃，你得跑到大雁塔附近的小寨东路那里，找一家叫作「长安大戏院」的食堂。
这里原本是一个剧院，因为建筑特别，因此就保留了下来，现在这里是陕西省戏曲学院的食堂。每天中午，会有穿着制服的厨子炒好香喷喷的「宫廷瓦罐鸡」，用大勺子舀进碗里，再端到学生们面前…… 是不是很有皇宫内味儿了？ 如果你还能找到这家店的话，不妨去看看！