海狗肚怎么烧好吃？
1、准备材料：海狗鱼一条，葱适量，姜蒜适量，生抽、老抽、糖、料酒适量。 2、把海狗鱼清洗干净后沥干水备用；姜蒜切丝、葱切段。 3、在鱼肉上斜着划花刀（这样可以更容易入味），然后用盐、生抽、老抽、料酒腌渍半个小时左右。
4、起锅热油，放入鱼片煎熟，接着倒入事先准备的姜蒜丝爆香，然后加入葱段和清水，再放糖调味，最后焖煮片刻收汁即可。 小技巧： ①因为是海鱼所以煎制的时候很容易出油，因此不需要另外加油了哦！ ②如果嫌煎鱼过程麻烦的话也可以把鱼直接放入锅里蒸，不过这样味道就不是很好了，腥味会比较重。 ③腌制鱼肉的时候可以根据个人口味添加胡椒粉或其他调味品哦！
海鱼虽然肉质鲜嫩但是刺比较多，处理起来比较麻烦，而且腥味较大需要处理好才能下锅烹煮。