三文鱼涮火锅好吃吗？
最近，因为新冠疫情的原因，进口食品的安全性受到了大家的普遍关注。 作为一家以生鲜为特色的超市，我们不得不重视消费者的担忧和疑虑，并且采取相应的措施避免消费者的担心被验证成真。为此，我们做了两件事情： 第一件事是下架了三文鱼等水产品，并取消了促销； 第二件事是在收银台等地方张贴了食品安全宣传海报，提醒消费者注意购买渠道及清洗加工方法。
对于第一件事情，我认为我们是正确的。原因如下： 第一，虽然我们的海产品都是“正规军”，有正规的检疫合格证明，但疫情来得突然，国家还没有出台相关标准来规范疫情防控阶段进口海鲜产品的管理，所以我们在没有明确的指导意见的情况下，自行下架是正确的选择。毕竟，“不触雷”才是经营的关键所在，否则，就是引火自焚、自取灭亡了！ 第二，对海产品的促销也是商家提升经营业绩的重要手段之一。现在取消促销活动，可以保证所有商品在同一个起跑线上，这有利于维护顾客对我们门店的购物环境和消费体验的信心。
关于第二件事，我想重点阐述一下。首先，我们必须认识到食品安全宣传的重要性——没有公众参与，就没有真正的食品安全。其次，食品安全宣传的目的不是告诉消费者食品安全知识有多么重要，也不是告诉消费者他们应该怎样去规避风险，而是通过宣传告知消费者如何参与到食品安全监管当中去。只有让消费者真正意识到食品安全需要每个人共同努力，而不是单纯地依赖政府和商家，才能营造一种人人关心食品安全、重视食品安全的社会氛围，才能真正形成全社会齐抓共管的良好局面。 第三，食品安全宣传活动不能搞一刀切或者走过场。它必须是有针对性、有实效性、有可操作性的。要考虑到不同受众的特点来进行区别式教育，比如小孩子容易接受形象生动的东西，所以我们可以制作一些通俗易懂的动画视频；而成人则更喜欢图文结合的形式，因此我们需要准备图文并茂的宣传材料等等。总之，我们只有针对不同人群采用不同的宣传方式才能让消费者更好地理解并接受我们的宣传理念。 第四，食品安全宣传工作不能仅仅局限于超市内部，还要走出去。我们要将食品安全知识带进社区、学校、企业等场所进行普及推广工作，让更多的社会公众认识、了解和掌握基本的安全知识，形成全社会共同关注食品安全的意识！