长香菇怎么吃好吃？
分享下我最爱吃的几种做法~
1.油焖大虾 首先虾要去虾线，从背部去掉虾尾部的沙袋（特别小的虾可以直接忽略这一步骤）。 用料酒、姜丝腌制20分钟左右。 锅中倒入适量油，爆香生姜，放入大虾，煎熟至颜色变红，小火慢慢煎至表面金黄酥脆。 加入冰糖和生抽，少量老抽上色，大火煮开，小火焖煮5-8分钟，收汁即可。 最后撒香葱碎，好吃的油焖大虾就做好啦！
2.椒盐皮皮虾 皮皮虾去沙袋，冲洗干净后，晾干水分。 在锅里倒入适量油，烧热之后放入皮皮虾炸酥，捞出备用。 锅内留底油，爆香葱蒜，然后倒入生抽、老抽，加少许水烧开，淋入淀粉勾芡，调成红烧的酱汁。 把调好的酱汁倒进皮皮虾里，翻拌均匀，使每一只皮皮虾都均匀地沾裹上酱汁，撒上白芝麻和红辣椒，一道香气四溢的椒盐皮皮虾就完成了。
3.三杯鸡 三杯鸡起源于江西，是道传统名菜，鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，回味甘甜。 准备半只土鸡，剁成小块，冲洗干净后，控干水分。 在锅里倒入适量油，烧至四成热时，下入葱段、姜片炒香，然后把鸡块放进去煸炒至变色，加入白酒、生抽、老抽、白糖一起炒匀，让每块鸡肉都均匀蘸裹上好佐料。 盖上盖子，小火焖15分钟左右，打开盖子，放入九层塔，关火再用余温焗十五分钟。最后加入适量鸡精提味，就可以出锅享用了。
4.粉蒸肉 这个粉蒸肉可好吃了，我奶奶做的，肥瘦相间的五花肉搭配炒香的糯米一起拌均匀了，口感一点都不油腻哦～ 先把圆糯米浸泡几个小时，然后滤干水后下锅炒出香味，大概炒半个小时左右，可以闻到米饭香飘出来就可以了。
猪五花肉清洗干净，沥干水分后，用生抽、老抽、豆瓣酱、豆豉酱、白酒腌制一晚。 把炒香的糯米铺在碗底，再把腌好的肉块放进碗里，上锅蒸一个半小时左右。 取出来的时候满屋子都是糯米的香味，一口下去粉糯浓香，唇齿留鲜哦～ 你也可以加上自己喜欢的蔬菜一起蒸~