牛肉粘汁什么好吃？
这个酱牛肉真是绝，太赞了！ 做法也是简单到爆，爱吃酱牛肉的千万别错过！ 我做的这个酱牛肉，不用电，不用烤箱，也不用豆浆机，就是纯靠自然发酵，做出来的味道，那叫一个棒！ 大夏天，就着二两小酒，一块儿酱牛肉，那滋味儿，美呆喽~ 用这个方法做的酱牛肉，绝对比外面卤肉店卖的香，保证让你吃上一次，就想得下次。
食材：牛腱子肉、黄酱、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、香料（八角、桂皮、香叶）
1. 准备2-3大块牛腱子肉，清水泡出血水。
2. 把泡好的牛腱子肉放入锅中，加入足够的清水没过表面，大火煮开后，撇除浮沫。
3. 加入两大勺黄豆酱、两大勺郫县豆瓣酱，生抽、老抽适量，冰糖一小把，香料（八角、桂皮、香叶）适量。如果喜欢辣的可以放点干辣椒。
4. 小火煮约半小时后，关火让酱牛肉浸泡在汤汁里慢慢入味。过夜最好，第二天就可以吃到美味又营养的酱牛肉啦～ 我一般都是头天晚上做好的，放在电饭煲里保温，第二天就能吃了。如果想吃更软一点的，可以在里面多浸泡一会儿。 这个卤汁可以留着反复使用，越炖越香呢！ 如果不吃肉的可以留一些卤汁做其他菜吃哦，比如烙饼卷鸡蛋，美味又营养~