椒麻鸡拌面好吃吗？
我吃过最好吃的椒麻鸡拌面是在新疆乌鲁木齐，一个小巷子里，很不起眼的小店，老板是个和蔼可亲的中年妇女，她做的椒麻鸡真的是我此生吃到过最香的椒麻鸡，肉也特别多，拌面也很有特色，面条是那种粗的很有嚼劲的面条 ，我每次去都要吃好几碗呢，后来离开了新疆到了别的城市也经常自己做着吃，可是始终感觉味道不一样，也不知道是不是调料的问题还是做法的问题，总是差一点意思。
这次回家(我是北方人)我在我们这里最大超市买了一包椒麻鸡调料，想着自己做尝尝，结果味道还真不错，和我记忆中那个小巷子里的味道一样，于是我按照里面的说明做了，可当我拌好面准备吃的时候我发现没有灵魂——油辣子！！！ 我家的辣椒油一般都是我自己做的，用纯芝麻酱、花生酱、香菜、辣椒面熬出来的，特别香，所以我的凉拌菜基本上都有这玩意儿，可是这包调料里面根本没有油辣子的成分，于是我自己又擀了一碗油辣子加进去，哇真真的绝了，我连吃了两碗，太幸福了 所以说大家以后做的时候可以加点自己磨得辣椒油哦~