墨鱼丸哪个好吃吗？
作为一个从小在泉州长大的人，对于墨鱼丸简直再熟悉不过了！ 平时家里做汤、做菜都会放一些进去，味道特别棒！不过吃起来的口感和外面卖的不太一样，自己做的会比较紧实一些，外酥里韧很有嚼劲~
之前去超市买过惠丰的，价格不贵分量也足，感觉还挺好吃的，后来一次去买发现涨价了，而且买的量比较多，就有点心疼钱了（毕竟学生党）。
于是后来就自己在家做了，买新鲜墨鱼自己来做，做法也很简单，把鱼肉剔出来用手撕成细丝，然后加入蛋清搅散，再加入适量的玉米淀粉或者木薯粉调成糊状下锅炸至金黄酥脆就可以了，这样做出来的墨鱼丸有韧性和嚼劲，搭配着酸辣土豆丝一起吃绝啦～