黄米面怎么做好吃？
1、将糯米和黄米放在大盆中，加入清水浸泡24小时左右； （我一般喜欢头天晚上泡上，第二天就可以做了） 用干净的筷子搅拌一下让米粒吸收水分，然后盖上盖子备用。
2、把泡好的黄米和糯米捞出用清水冲洗干净，多冲洗几遍至水面没有浑浊为止。 然后捞入高压锅中，加入适量的清水，水量要没过食材表面约3厘米左右即可。
3、大火烧开上汽后转小火，保持高压锅出气5分钟左右关火。 (我家是900W的电磁炉，我用的是900W的高压锅) 等高压锅自然放气完毕后打开锅盖，再将黄米和糯米翻动几次，防止底部糊底。
4、把蒸好的黄米面用勺子按压成面团状，再用手掌用力按压成光滑的面团。 （这个面比较粘手，可以手上抹些油防粘）
5、取适量大小的面团放在手中揉圆，然后按成边缘厚中间薄的饼状。
6、锅内倒入适量的花生油，冷油下锅小火慢慢煎炸；
7、一面煎至金黄再翻面继续煎制另一面，等两面都呈金黄色时即可出锅装盘了；
8、香喷喷的煎黄米面就做好了！
1.黄米面一定要用水充分浸泡后再蒸熟，这样更容易打成面团，如果直接蒸熟的话会很硬很黏手不好操作哦~
2.高压锅里加水量只要没过黄米面3厘米左右就可以了，太多的话压力上来会溅出油来烫伤手的哈～
3.最后一步就是煎黄米面啦，小火慢煎，全程不用翻面，保证每一面都能煎至金黄才行哦