番茄籽有什么作用？
大家是否知道番茄呢，是否喜欢吃番茄呢，是否知道番茄籽的作用呢，今天就为大家一一解答。
番茄可分为三种：即发芽茄、红茄及矮茄。发芽茄又叫龙头茄，高可达100~120厘米，花的颜色有白色、粉红色、红色和紫色等，果实形状和颜色常有特殊变异，有淡绿、橙黄和西瓜红色等。龙牙茄似发芽蕃茄，但叶较狭长，番茄籽的作用。
红茄为市场上主要栽培的种类，高1米左右，花的颜色和果实形状、大小和普通蕃茄一样。果色有红色、粉色和紫色等，味略酸，肉质细嫩易溶，汁液多，味酸甜，汁液含糖分5.2%左右，最高者可达7.4%。肉籽比值小，籽粒相对较大，粗硬，多空瘪，无油榨滓，不易食用。它主要作蔬菜，亦为很好的蜜源植物。
樱桃番茄俗称小番茄，果实直径一般在2厘米左右，未成熟时呈绿色，熟后红色或紫色，味酸甜，口感沙脆，果汁多，其肉籽比值小，口感比大番茄好，且高温灼熟时不改变颜色，不易变质。
矮番番茄又称圣女番茄。果实小，未成熟时为绿色，成熟后红色或紫红色，肉质细嫩，较甜美，汁多，不易腐烂，熟食可养胃、生津、止渴、开胃。但其生长较慢，产量不高，一般只作菜食，很少观赏。
番茄在人体内作用：
（1）番茄中含有谷胱甘肽（谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的一种肽，对自由基有较强的清除作用，使肌肤令人焕然一新的感受。）谷胱甘肽具有转化脂肪酸的能力，这样就可以减少脂肪的积累，对于瘦身很有帮助。
（2）番茄含有丰富的维生素C，可以不断的血液和肌肤的维生素C的营养，避免紫外线的侵害，对于护肤很有帮助的。
（3）番茄含有维生素P，具有极好的促进胆固醇代谢的作用，即使食用过多的脂质，也不能沉积于血管壁，所以，番茄是心血管患者的佳蔬。
（4）番茄含有维生素P和果酸，其结合物的含酸量较低，所以食用后会觉得更适合开胃。同样，番茄含有维生素Q，可以不断促进人体的新陈代谢。
（5）番茄含有维生素D，可促进皮肤的角质和上皮组织的生长，还可防治雀斑和斑点。