什么炒面好吃？
我是做炒面的，我做炒面的时候都是先炒鸡蛋，因为鸡蛋比较嫩不容易老，然后接着放青菜或者是别的蔬菜比如豆芽之类的，然后再过油（就是热油）炒好之后放在碗里备用。接下来再炒肉，我炒的肉是猪肉片，一般都是炒成里脊肉片那样半熟的状态比较好，然后放葱，姜，蒜炒香之后再放生抽，老抽调味上色，然后倒进去之前切好的面条。 面条不要直接放进锅里，要一边倒进锅里一边用筷子快速拌开防止粘锅，然后倒水没过面粉就可以了，这样后面就不用一直不停的去翻炒了也省了很多的力气！然后继续大火翻炒让水分收干，然后加入之前备用的青菜和鸡蛋，这时候可以放点盐调味了，翻炒均匀出锅前撒点葱花就完事了~
其实只要调料合适炒出来的面条都蛮好吃的哈哈，但是有的人可能觉得没有饭店里的炒面好吃，我觉得可能是饭店里的面条更劲道一点吧！还有可能就是饭店里的配菜会比较多，看起来比较有食欲哈哈，毕竟现在人吃饭都追求色香味俱全嘛~~