烤箱烤馒头好吃吗？
用烤箱做馒头的做法有很多，今天我们来做一道简单又好吃的烤箱版馒头干。 准备用料如下： 小馒头、葱花、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、生抽、老抽、白糖、植物油。
详细做法步骤如下： 第一步：首先把小馒头切成薄片，葱切成葱花备用。 第二步：往碟子里加入一勺辣椒粉、一勺白芝麻和一把香葱（喜欢吃辣的可以加点辣椒油），锅里放适量植物油烧热后浇在调料上激出香味儿。 第三步：接着加入2勺生抽+1勺老抽+2勺白糖调成酱料。 第四步：把切好的小馒头片平铺在碗底，上面覆盖上一层保鲜膜，再用重物压住，进蒸锅大火蒸熟。 第五步：蒸好的小馒头取出放凉，均匀地裹上酱汁，放入烤箱中层，上下火预热5分钟，然后调节温度至180°烤15分钟左右即可。 小贴士： 用小火慢慢炒制香料时，注意控制火候，以免糊了。如果喜欢脆香的口感可以多煎一下，但不要炒焦了。最后调味的时候可以根据自己的喜好调整咸淡。 我用的馒头是很结实的小馒头，如果用普通的大馒头的话，切好后需要用擀面杖擀薄一些后再蒸再炒，不然不容易熟而且会很厚重。 最后做出来的效果是这样的，香酥脆甜，一口下去满口留香！喜欢的可以试试哦~