猪蹄汤炖什么菜好吃？
猪蹄是含有胶原蛋白的食物，具有美容养颜的功效，所以女性经常食用一些猪蹄汤对身体是有好处的。 下面介绍几种方法，希望对你有帮助！ 一、黄豆炖猪蹄 原料：猪脚1000g;水发黄豆250g;姜块适量；绍酒1汤匙（15ml）；盐适量 做法： 1.猪脚洗净剁成小块，放入沸水锅中焯去血沫。黄豆洗净浸泡两个小时左右。 2.将猪脚、黄豆、姜块和绍料酒一起放入砂锅内，置火上烧开，改用小火煮两小时左右，至肉烂豆熟，加盐调味即可食用。 二、山药炖猪蹄 主料：猪爪750克，山药400克 辅料：大豆50克 调料：姜10克，大葱8克，冰糖25克，八角3克，各适量
制作方法： 1.先将猪蹄拔净毛，斩去爪尖，洗净后下滚水煮2分钟，捞出备用； 2.山药去皮切大块备用； 3.豆腐切成小块备用； 4.将葱切段，姜切丝； 5.用砂锅熬出高汤后，加入所有材料以及调味品，再炖煮约40分钟即可。 三、海带猪蹄汤 主料：猪蹄2个 海带结6个 花生一把 姜片三片 葱段几段 料酒一小勺 鸡精少许
制作步骤： 1.猪蹄斩件后冲洗干净，烧锅热水先焯水一下捞出洗去浮末沥干水份待用;
2.花生米用清水浸泡半小时以上;
3.海带结用清水浸泡10分钟后洗干净;
4.锅内放少量油，倒入所有食材和姜片，葱段，加入适量清水大火烧开后转中小火煲一个半小时后调入适量的盐和鸡精即可
四、莲藕猪蹄汤 原料：猪脚一只，莲藕两节，红枣若干，生姜一块。 1.把猪脚洗净砍成小块。 2.把莲藕切成厚薄均匀的切片状，红枣去核备用。 3.生姜去皮拍扁。 4.准备一砂锅，放入猪脚、生姜、红枣。倒入冷水没过材料，大火煮开后再继续煲20分钟左右，然后捞去表面的油脂及泡沫。 5.把切好的藕片放入砂锅，盖上锅盖，继续煲1个小时左右，最后加少许食盐调味即可。 五、冬瓜猪蹄汤 【材料】 猪蹄3个，鲜冬瓜两斤，黄酒二斤。 【制法】 将猪蹄洗净，冬瓜切块，再放入沙锅里，加水烹煮，至熟烂汤汁浓缩为止，加黄酒，调好口味，即可食用。