煮油菜怎么煮好吃？
【炒】是最简单的做法，最原始的做法就是清炒，油热之后倒入切好的油菜，快速翻炒至熟（时间不宜过长），加入适量的盐调味即可出锅； 或者用猪油和花生油混着吃，味道更佳！ 用猪油和菜籽油各一半调和一下，放入少量剁辣椒、生姜丝和蒜末，搅拌均匀后加入小半碗水，然后直接淋在热油中的油菜上。
这样的炒法可以保持油菜的鲜嫩，味道清淡，但是口感极佳！ 如果喜欢吃辣的可以再加点剁辣椒、小米椒圈、葱花爆香，加入刚刚焖好的米饭，拌均匀就可以吃啦~ 这样一碗香浓的酸辣开胃饭就做好啦～ 简单快手又营养美味哦~~
【烫】就是用开水烫熟的方式做青菜。比如菠菜、豆芽之类的，非常适合不会烧菜的厨房新手，快学学吧～ 首先，将买回来的蔬菜放在清水里浸泡清洗，尽量多换几次水； 然后将蔬菜表面水分擦干，切成合适的形状，准备一锅热水（注意：锅里水不能太多，刚淹过食材就行了），等水煮沸后，直接将原料放进去，马上关火盖紧锅盖，稍微等候片刻就能捞起食用了。 这个方法很适合烫生菜、菠菜、豆芽之类的蔬菜，干净卫生，非常简便。