孕妇吃鸡炖什么好吃又有营养？
在怀孕期间，由于胎儿的生长发育需要很多营养素来提供能量和原料。因此作为准妈妈，每天的营养摄入是至关重要的！对于孕妇的膳食来说，要注意食物品种多样化，尽量多吃肉、蛋、奶、豆类等优质蛋白质的食物，还要多吃新鲜蔬菜和水果以及粗粮等富含膳食纤维丰富的食品。 鸡肉属于禽类肉食，其营养价值较高。但是，鸡身上可能含有大量的激素残留。所以最好要去除掉鸡屁股、鸡头和鸡皮。而且，鸡脖子含有较多的淋巴器官，也是病毒和细菌的聚集地，吃入后可能会造成机体损害。
孕期可以适量吃一些鸡翅、鸡腿等食物，但也不要吃过量，因为其中脂肪含量较多，吃多了容易导致肥胖。另外，如果购买冷冻鸡肉时，解冻方法一定要正确，最好不要直接放置在室温下进行自然解冻，以免冻鸡肉变质。正确的做法是将冻鸡肉放在水中进行冷水解冻，或者将其放入冰箱冷藏室中解冻。 在制作鸡肉的时候，还可以搭配一些其他食材一起烹饪。例如将鸡肉与山药同煮，能够增强营养吸收；也可以加入玉米、胡萝卜等蔬菜，既能增加口感，又能提高营养成分的含量！孕妈妈们还要注意，在食用鸡肉时一定要确保煮熟煮透后再服用哦~ 在烹调鸡肉之前，可以将鸡肉先用盐腌一下再烹调，这样可以减少维生素C的损失。但是在腌制过程中，食盐过多可能会导致妊娠高血压症的发生呢！所以说大家可不能贪嘴啊！
1.清炖鸡汤 用料：母鸡半只（约750克），冬菇6个，生姜3片，葱2棵，绍酒少许。 做法：先把鸡洗净去内脏切件备用。冬菇浸软去蒂，葱切段。先将鸡、姜片放入滚水中，煲至出味后捞起，再放入清水中煲半小时左右，然后放入冬菇、葱段、绍酒和适量调味即可食用。
2.枸杞红枣鸡汤 用料：光鸡1/4只，枸杞子2汤匙约30粒，去核红枣8颗，姜2片，水8碗。 做法：将鸡洗净切块，汆烫备用。枸杞子、红枣洗净待用。锅中加适量水煮开，先放入鸡块、姜片煮沸，再改小火熬煮2小时，然后下入枸杞子、红枣，待沸腾，转小火继续煲熟入味，加盐调味便可食用。
3.淮山党参鸡汤 用料：土鸡一只，约1斤重左右或鸡胸肉200克，党参15克，淮山10克，桂圆肉5克，红枣3枚，生姜两片，米酒约1/2小匙。 做法：鸡洗净斩块，焯水去血水后冲净备用。党参、淮山、桂圆肉、红枣分别浸泡洗净，生姜去皮切片；鸡块与所有配料一同放入电炖锅中，加入适量的水及米酒，盖好锅盖炖煮3小时左右就可以了。