翅中怎么炸好吃？
炸鸡翅是道家常小吃，也是下酒好菜。金黄酥脆的炸鸡翅配上爽口的啤酒，那可真是美滋滋啊 ～ 平时我们自己在家做的炸鸡翅，总感觉少了那么点味道，今天就教大家做一个香辣咸香的炸鸡翅～ 用料： 鸡翅、葱、姜、蒜、生抽、老抽、辣椒面、白芝麻 步骤如下：
1. 准备好所有食材后，将葱切段、姜切片、蒜切末备用；
2. 锅中倒入适量清水，加葱段、姜片、料酒，将鸡翅放入锅中，大火煮开再转小火炖30分钟；
3. 加入少许食盐和老抽上色，把鸡翅捞出沥干水分待用；
4. 取一个空碗，放入一勺生抽、一勺老抽、两勺辣椒粉，用热油爆香后拌均匀待用；
5. 锅中烧油至六七成热，依次放入鸡翅炸至表皮微皱变色后捞起沥油；
6. 再把鸡翅放进去重新炸一次，使其更加蓬松香脆；
7. 最后把炸好的鸡翅放入刚才调好的酱料里，翻拌均匀就可以啦！ 这样一道又酥又辣的炸鸡翅就完成啦～ 金黄色的外皮散发着诱人色泽，咬一口下去，皮糙肉嫩，满嘴的鲜辣爆汁感，真的是超幸福～ 你也赶紧试一试吧！