佛手瓜生吃好吃吗？
我特别喜欢吃佛手瓜，炒着吃味道不错，但是生吃的滋味更妙不可言！ 佛手瓜又名燕尾瓜、捧瓜……，是一种葫芦科植物，因为形状很像手掌，所以叫佛手瓜。它的果实可以食用，而茎叶也可以做菜吃，并且都有很好的营养和保健功效呢——不过佛手瓜是野生植物，现在已经人工栽培了。佛手瓜原产于墨西哥热带地区，19世纪初传入我国。主要分布在云南、广东、广西等地。
佛手瓜的吃法很多，比如切成片或制成浓汁浓汤都可以；做成凉拌菜也很受欢迎，像凉拌佛手瓜丝就是一道很可口的凉拌菜哦~另外，还可以把佛手瓜切成块或者片，拌上面粉炸制后作为凉菜食用。这样做出来的“佛手瓜蛋”清香可口，非常开胃，尤其适合夏天食用噢～ 关于凉拌佛手瓜的做法如下：材料：佛手瓜2个、大蒜几瓣、花椒适量、干辣椒段少许、油1汤匙、盐3克、鸡精2克、生抽5毫升、米醋5毫升、香油几滴做法：1.将佛手瓜清洗干净，切成小块2.锅中倒入适量清水烧开，放入切好的佛手瓜焯熟捞出备用3.将蒜去皮洗净剁成蒜末4.炒锅烧热倒油，放入花椒、干辣椒段爆香捞出5.将爆香的花椒、干辣椒段与蒜末一起放到碗中，加入盐、鸡精、生抽、米醋、香油调成味汁6.将调好的料汁与佛手瓜放在大盆中拌匀即可