甜菜和什么炒好吃？
作为一个地地道道的北方人，我的美食榜单里肯定要有糖蒜和醋溜萝卜，但是排名第一的必须是糖菜（不是甜菜）啊！ 糖菜就是小时候春天里的美味，在河边，在小溪旁，一丛丛，一簇簇，绿油油的。那时候没有超市，也没有大棚蔬菜，想吃糖菜只能等到春天，现在想起那个味道真是让人口水直流啊……
不过，我说的糖菜其实不是真正的糖菜，学名叫做荠菜，因为长得像野菜，所以也有些人叫它荠荠菜、荠麦菜、护国菜等名字。 在所有关于荠菜的吃法中，我最爱的是和鸡蛋一起摊个鸡蛋饼吃，当然最享受的还是要数妈妈给我做的汤泡饭——把淘洗干净的荠菜放在锅里用油炒一下，加入开水，放进适量盐和五香粉，调好味后就等着汤汁变浓稠了。这时候可以把米饭捞上来，拌着汤汁吃，那滋味真叫一个美啊！